تحقیقات تغذیه

معرفی گروه  تحقیقات تغذیه:
گروه تحقیقات تغذیه در سال ۱۳۷۰ فعالیت ها ی پژوهشی خود را، به عنوان یک گروه تحقیقاتی مستقل، در زمینه‌ مسایل مختلف تغذیه‌ای آغاز نمود و از آن پس با به اجرا در آوردن طرح های پژوهشی در زمینه های گوناگون در جهت فراهم آوردن اطلاعات مورد نیاز ارگان های سیاستگذار، وزارتخانه های ذیربط و عموم مردم برای رسیدن به سلامت تغذیه ای گام برداشته است. از نظر سخت افزاری این گروه از آزمایشگاه های مجهزی در زمینه های :
۱-شیمی وبیوشیمی بالینی.
۲- اندازه گیری عناصر کمیاب تغذیه ای (روی-آهن – مس و…..)
۳- اندازه گیری کلیه ویتامین ها.
۴- هماتولوژی- ایمونولوژی- سرولوژی.
۵- میکرو بیولوژی.
۶- سلولی ومولکولی.
چشم انداز:
بهبود وضعیت تغذیه جامعه از طریق انجام پژوهش{در دو سطح کلان( ملی) و خرد( زیر گروه های جمعیتی ).}
رسالت گروه: 
دستیابی به نتایج راهبردی ، به روز رسانی داده ها و ارائه آنها  به سیاست گذاران و دستگاه های اجرایی  و دیگر ذی نفعان در امر غذا ، تغذیه  و سلامت جامعه در بخش دولتی وخصوصی.
اهداف گروه:   
طراحی و اجرای پروژه های پژوهشی در راستای اولویت های پژوهشی انستیتو در زمینه:
•بررسی مصرف مواد غذایی و وضعیت تغذیه ای
•شناسایی عادات و الگوهای غذایی در گروه های جمعیتی
•بررسی جنبه های اجتماعی و رفتاری موثر بر وضعیت تغذیه
•مطالعات اعتبار سنجی روش های دریافت مواد غذایی
•اپیدمیولوژی بیماری های غیرواگیر مرتبط به تغذیه
•مطالعه بیماری های قلبی عروقی
•اختلالات وزن و چاقی در گروه های مختلف جمعیتی
•مدل های پیشگیری از بیماری های مرتبط با تغذیه
•بهبود وضعیت ریزمغذی ها
•راه اندازی و اصلاح روش های آزمایشگاهی اندازه گیری ریزمغذی ها
•بررسی وضعیت ریزمغذی ها در گروه های جمعیتی
•تعدیل و تدوین جداول ترکیبات مواد غذایی ایران
این گروه همچنین در داوری مقالات و طرح های پژوهشی و برگزاری کارگاههای آموزشی و پژوهشی برای اعضای هیأت علمی ،‌کارشناسان و دانشجویان مقاطع مختلف تحصیلات تکمیلی با سایر گروه ها و معاونت پژوهشی همکاری دارد.

* نام مدیر گروه: دکتر تیرنگ رضا نیستانی
*تلفن مستقیم گروه: ۲۲۰۸۶۳۴۹

                                                                              اعضائ هیئت علمی  گروه تحقیقات تغذیه:

 نام و نام خانوادگی  مدرک تحصیلی رشته تحصیلی   مرتبه علمی  زمینه فعالیت های آموزشی زمینه فعالیت های پژوهشی 
 دکتر تیرنگ رضا نیستانی neytr@yahoo.com  دکترای تخصصی  علوم تغذیه  رهبری پژوهش
(دانشیار پژوهشی)

ویتامین D- دیابت- استرس اکسیداتیو- غنی سازی ویتامین  D -ایمنی شناسی- تغذیه روش های آزمایشگاهی دکتر عصمت ناصری nasseri_esm@yahoo.com دکترای تخصصی علوم تغذیه  پژوهشگر (استادیار پژوهشی) کارآزمایی بالینی ( مداخلات رژیمی)- بیماری های غیر واگیر مرتبط با تغذیه تغذیه اساسی خانم مینا اسماعیلی mina_esmaeili@yahoo.com کارشناسی ارشد علوم تغذیهپژوهشیار (مربی پژوهش)

دیابت و رژیم درمانی- تدوین جدول ترکیبات مواد غذایی

 

تغذیه و رژیم درمانی
اثر فرایند بر ارزش مواد غذایی

 

خانم آناهیتاهوشیار راد anahrad@yahoo.com کارشناسی ارشد علوم تغذیه  پژوهشیار (مربی پژوهش) ارزیابی رژیم غذایی و الگوی غذای مصرفی تدریس دروس تخصصی تغذیه دکتر مرتضی عبداللهی morabd@yahoo.com متخصص پزشکی اجتماعی رهبری پژوهش
(دانشیار پژوهشی)

اپیدمیولوژی-تغذیه جامعه- بیماری های مزمن اپیدمیولوژی دکتر آرش رشیدی arashrashidi@yahoo.com دکترای تخصصی علوم تغذیه  پژوهشگر (استادیار پژوهشی) امنیت غذایی
اپیدمیولوژی تغذیه

تدریس دروس تخصصی تغذیه دکتر بهاره نیکویه nikooyeh11024@yahoo.com دکترای تخصصی علوم تغذیه پژوهشگر (استادیار پژوهشی) اپیدمیولوژی، دیابت، ریزمغذی ها اپیدمیولوژی، بیوشیمی دکتر دالی بنداریان زاده dolly_b_z@yahoo.com دکترای تخصصی علوم تغذیه پژوهشگر (استادیار پژوهشی)مداخلات تغذیه ای جامعه محور- بیماری های مزمن مرتبط با تغذیهمباحث مربوط به تغذیه جامعه-زبان تخصصی تغذیه

کارشناسان گروه تحقیقات تغذیه:

نام و نام خانوادگی مدرک تحصیلی رشته تحصیلی زمینه فعالیت پژوهشی
مریم جمشیدیان
M_jam49@yahoo.com
دکترای تغذیه جامعه اپیدمیولوژی رفتارهای تغذیه ای و فرهنگ غذایی آموزش تغذیه
مریم امینی کارشناسی ارشد تغذیه
تلما ذوقی
Telmazowghi@yahoo.com
کارشناس تغذیه بررسی مصرف پژوهش کیفی
منیره دادخواه
Monireh_Dadkhah@yahoo.com
کارشناس ارشد تغذیه بررسی مصرف پژوهش کیفی رژیم درمانی
هما حیدری
Homa_haidari@yahoo.com
کارشناس تغذیه بررسی مصرف پژوهش کیفی
میترا ابتهی
Mitra_abtahi@yahoo.com
کارشناس ارشد علوم بهداشتی در تغذیه علوم تغذیه تغذیه جامعه، اپیدمیولوژی تغذیه، کنترل و پیشگیری از چاقی تا روشهای ارزیابی
اعظم دوست محمدیان
Doost_mohammadi@yahoo.com
کارشناس ارشد علوم بهداشتی در تغذیه علوم تغذیه آموزش و ارتقاء سلامت، اپیدمیولوژی تغذیه، تغذیه جامعه، ارزیابی وضعیت تغذیه
ایمان خسروشاهی
eimankahosrowshahi@yahoo.com
کارشناس تغذیه علوم تغذیه شرکت و همکاری در طرح ها- همکاری با آزمایشگاه
نسترن شریعت زاده
Nsh1344@yahoo.com
کارشناس تغذیه علوم تغذیه همکاری در طرح های دیابت، ریزمغذی ها
نیلوفر خلجی
Nikal.2012@yahoo.com
کارشناس ارشد میکروبیولوژی میکروبیولوژی هماتولوژی، ریزمغذی ها
ملیحه زاهدی
Aban278@yahoo.com
کارشناس ارشد بیوشیمی تغذیه سلولی، ملکولی، کشت سلول، باکتریولوژی، ریزمغذیها
علی کلایی
Alikalai3@yahoo.com
کارشناس علوم آزمایشگاهی همکاری در طرح های تحقیقاتی و انجام آزمایش طرح ها