مجتمع آزمايشگاهي و نيمه صنعتي   (Pilot Plant) انستيتو و دانشکده :

 

مجتمع آزمايشگاهي پايلوت انستيتو و دانشکده با هدف انجام پروژه‌هاي تحقيقاتي صنعتي- تجاري و نيز آموزش عملي دانشجويان و کمک به ارتقاء سطح دانش کاربردي آنان به ويژه در مقاطع تحصيلات تکميلي طراحي و راه اندازي شده است که با بهره‌گيري از آزمايشگاه‌هاي مجهز تحقيق و توسعه در کنار خطوط توليد مواد غذايي فعاليت مي‌نمايد. با راه‌اندازي اين واحد ارتباطات مشاوره‌اي، آزمايشگاهي، تکنولوژيکي و فني بين مؤسسه با ساير مؤسسات دولتي و غير دولتي بويژه صاحبان صنعت غذا توسعه و تجاري‌سازي طرح‌هاي پژوهشي و تقويت بنيه مالي پژوهش نيز تحقق مي‌يابد. پايلوت پلنت صنايع غذايي در ضلع جنوب شرقي انستيتو و دانشکده ؛ درمساحتي بالغ بر 500 مترمربع و در مجاورت گروه هاي آموزشي و تحقيقاتي علوم و صنايع غذايي واقع شده است. اتاقهاي واقع در ضلع شرقي پايلوت پلنت نيز براي  توسعه آينده پايلوت پلنت مي باشد. فضاي فوق الذکر در دو طبقه مشتمل بررختکن و سرويس بهداشتي، حوضچه ضد عفوني، سالن توليد، انبار مواد اوليه، آزمايشگاه آماده سازي سترون، آزمايشگاه آماده سازي غير سترون واقع در طبقه همکف ودفتر مدير پايلوت، آزمايشگاه بافت مواد غذايي و راهروهاي ورودي بمنظور محل استقرار بازديد کنندگان از سالن توليد واقع درطبقه اول   مي باشد.

 

تجهيزات پايلوت پلنت صنايع غذايي انستيتو ودانشكده در فاز اول:

 

1-    تجهيزات پايلوت فراورده هاي لبنيات
دستگاه هاي خريداري شده براي پايلت لبنيات شامل  اسپري دراير با ظرفيت  10 بار  مارك Buchi سوئيس همراه با كمپرسور هوا مارک هيوندايي، سپراتور با ظرفيت 125 - 50 ليتر در ساعت مارك elecrem فرانسه، شستشو دهنده سپراتور نيمه اتوماتيك و وت پنير با ظرفيت 10 ليتر ومجهزبه فشار سنج ديجيتال وتابلوي برق ساخت ايران، چهار دستکاه انكوباتور يخچال دار و معمولي ا يراني از شرکت فن آزما گسترهمراه با دو عدد ميزاست.
2-  تجهيزات پايلوت فراورده هاي غلات
دستگاه هاي خريداري شده براي پايلوت فرارده هاي غلات شامل ميکسر اسپيرال sp12 با ظرفيت 12 کيلوگرم خمير و7.5 کيلوگرم آرد مارک Diosna آلمان، رول کن خمير با ظرفيت 1200 قطعه در ساعت و قابليت تنظيم 1200 – 50  گرم ايراني ساخت شرکت پيشرفت پخت سحر، فر برقي مجهز به اتاق تخمير و سه روش پخت ( هواي داغ ، شعله مسقيم و سطح سنگي داغ ) و با قابليت کنترل دما  مارک Miwe آلمان ، ترولي چرخ دار و چهار عدد ميزکار تمام استيل ساخت شركت پيشرفت پخت سحرمي باشد.
3- ميز بندي سه فضاي آزمايشگاهي و قفسه بندي انبار
ميزبندي سه واحد آزمايشگاه پايلوت پلنت با 30 متر سكوبندي آزمايشگاهي از جنس MDF، شامل 14 متر سكوي آزمايشگاهي با رويه سراميك و16 متر سكوي آزمايشگاهي با رويه استيل ، مجهز به تجهيزات آب وبرق وگاز و7متر قفسه ديواري انجام پذيرفته است.

 

© 2011 NNFTRI.ac.ir | Tehran | Iran | Tel +98 (0)21 223 606 56
کلیه حقوق این سایت برای انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور محفوظ است