1. مرکز رشد و نوآوری

معرفی

مرکز رشد و نوآوری انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور در راستای کمک به توسعه فناوری و رونق کسب و کار دانش بنیان در زمینه غذا و تغذیه در سال 1395 تاسیس شده است.

رسالت و مأموریت

حمایت از تولید داخلی و ارتقاء فناوری تولید غذا و تغذیه سالم در کشور
بومی سازی فناوری های روز دنیا در حوزه غذا و تغذیه
توسعه اقتصاد دانش بنیان در حوزه غذا و دارو در راستای سیاست های اقتصادی مقاومتی

چشم انداز

تبدیل شدن به کارآمدترین مرکز فناوری و نوآوری صنایع غذایی و تغذیه در منطقه در راستای سیاست های افق 1404
خلق دانش تولید محصولات غذایی سلامت محور در داخل کشور
کمک به انتقال تکنولوژی های حوزه غذا و تغذیه جهت توانمندسازی صنایع غذایی کشور

اهداف

ایجاد زمینه کارآفرینی و حمایت از نوآوری و خلاقیت دانشجویان و نیروهای محقق جوان
بسترسازی جهت تجاری سازی دستاوردهای تحقیقاتی و فناوری
زمینه سازی ایجاد فرصت های شغلی مناسب جهت جذب کارآفرینان و دانش آموختگان دانشگاهی
تولید و توسعه محصولات و فرایندهای فناورانه قابل عرضه به بازار متناسب با نیاز صنعت
ایجاد فضای لازم جهت رشد و توسعه واحدهای فناور

وظایف و اختیارات مرکز رشد

حمایت مالی از واحدهای مستقر در مرکز رشد با توجه به فعالیت های واحدهای فناور
تلاش برای فراهم آوردن حمایت های قانونی جهت تسریع رشد واحدهای مستقر در مرکز رشد
ارائه خدمات و مشاوره های موردنیاز واحدها در راستای تبدیل ایده های نو به محصول و تجاری سازی آنها
نظارت بر روند رشد واحدها و تحلیل مستمر دستاوردها با هدف افزایش کارایی مرکز رشد
نظارت بر فعالیت های واحدهای فناوری در تحقق ایده محوری آنها
استقرار واحدهای فناور متقاضی در بخش رشد مقدماتی در صورت نیاز

 

اعضای مرکز رشد

نام و نام خانوادگی سمت تحصیلات تلفن داخلی ایمیل
دکتر عزیزالله زرگران رئیس مرکز رشد PhD علوم و صنایع غذایی 22064864-021

22357484-021

338
مرضیه نادر کارشناس کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی 22357484-021 338 Marziehnader3436@gmail.com
پالیز کوهی کمالی کارشناس کارشناس ارشد میکروبیولوژی 22357484-021 338 pkoohy@sbmu.ac.ir

شورای مرکز رشد

وظایف و اختیارات شورای مرکز رشد

پیشنهاد و تصویب اولیه خط مشی و سیاست های علمی و فناوری مرکز رشد جهت ارائه به هیأت امنا
پیشنهاد برنامه و بودجه مربوط به فعالیت های مرکز رشد به هیأت امنا
بررسی و تصویب اولیه تراز مالی سالانه مرکز رشد بر اساس شاخص های مصوب جهت ارائه به هیأت امنا
تأیید آیین نامه های اجرایی مرکز رشد
تصویب صلاحیت واحدهای فناور جهت استقرار در مرکز رشد
بررسی عملکرد سالانه مرکز رشد
پیشنهاد انحلال مرکز رشد به رئیس سازمان موسس
پیشنهاد اصلاح یا تغییر اساسنامه به کمیته تخصصی فناوری معاونت تحقیقات و فناوری از طریق رئیس سازمان موسس

 

اعضای شورای مرکز رشد

نام و نام خانوادگی سمت
آقای دکتر عزیزالله زرگران رئیس مرکز رشد
آقای دکتر سید امیر محمد مرتضویان ریاست انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور
آقای دکتر حمیدرضا مقیمی مدیر امور فناوری معاونت تحقیقات و فناوری دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
خانم دکتر آزیتا حکمت دوست معاون تحقیقات و فناوری انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور
آقای دکتر علیرضا کریمی رئیس هیئت مدیره کانون هماهنگی دانش صنعت و بازار زنجیره گندم، آرد و نان
آقای دکتر پرویز جهانگیری رئیس هیئت مدیره انجمن افزودنی های صنایع غذایی
خانم دکتر مریم ملونی مدیر کل دفتر نوآوری و کسب و کار نوین معاونت علمی فناوری ریاست جمهوری
خانم دکتر سارا سهراب وندی عضو هیئت علمی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور
خانم دکتر سعیده اسمعیلی عضو هیئت علمی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور

 

حمایت ها و خدمات

  • فیزیکی : کارگاه ها و فاز 1 ، 2 و 3 که به صورت اتاق های مجزا و مجهز به میز کار، صندلی و اینترنت (به صورت اجاره ای)
  • آزمایشگاهی شامل: پایلوت پلنت انستیتو، آزمایشگاههای تحصیلات تکمیلی دانشکده تغذیه و آزمایشگاههای انستیتو با 40 درصد تخفیف
  • استفاده از فضای پیش رشد در صورت نیاز
  • حمایت های مالی از شرکت های مستقر در مرکز
  • برگزاری وبینارها و کارگاه های آموزشی، حمایتی و مشاوره ای، بازدید از مراکز رشد و پارک های علم و فناوری

 

واحدهای فناور مستقر در مرکز رشد

ردیف نام واحد فناور مدیر عامل ایمیل طرح فناورانه تلفن
1 هسته فناوری موج نوین ابتکارات مفید دکتر محمد تقی غریب زاهدی Smt.gharibzahedi@gmail.com طراحی و توسعه کشمش طبیعی بدون تیزاب 09111452545
2 شرکت مکمل سلامت نویان مفید مجید احمدی شاپور آبادی Majidahmadi0098@yahoo ساشه پودری مکمل ورزشی 09138133689
3 کانون هماهنگی دانش صنعت و بازار زنجیره گندم آرد و نان دکترعلیرضا کریمی وثیق Vasigh39@gmail.com

 

 

تولید آرد کامل 09121354516
4 شرکت پترو ایمن شریف آقای مسعود شاه پسند shahpasand.put@gmail.com جمع آوری، فرآورش و مدیریت پسماند روغن های خوراکی دور ریز 09120615288
5 شرکت مهرآیین نو طعم

 

خانم نیک منش

دکتر سیامک احمدی

Meheraein99co@gmail.com تولید روغن هسته انار در اشل صنعتی 09120053559
6 شرکت دانا بن پارس آقای علیرضا حسامی ahesam2003@yahoo.com تولید پروتئین و روغن به روش آنزیمی از دانه کنجاله 09121790704
7 هسته فناور کیارش آقای ناصر امینی تولید و فرآوری محصولات گیاهان دارویی و بسته بندی های دمنوش و گرمنوش و سردنوش گیاهی 09123372484
8 شرکت برگزیدگان تجارت نیکو آقای مجتبی مشیری Mojtab.moshiri@yahoo.com مرکز نمایشگاههای مجازی برگزیدگان تجارت نیکو 09391120552
9 شرکت فاخر اندیشان راد آقای محمد علی نوروزی Noroozi2002@yahoo.com تولید پودرهای لبنی و دسر لبنی سلامت محور 09124904108
10 شرکت توسعه فن آوری و دانش تغذیه مهر (دانش بینان) دکتر سوده رازقی جهرمی

 

soodehrazeghi@gmail.com طراحی دستیار دیجیتالی بر بستر یک اپلیکیشن موبایل مخصوص بیماران دیابتی که با در نظر گرفتن شرایط تن سنجی و فیزیولوژیک هر فرد و بر اساس آخرین راهنماهای علمی در زمینه تغذیه سالم و ورزش و تحرک بدنی، به کاربران برای کنترل مناسب قند خون و جلوگیری از عوارض بسیار خطرناک آن کمک می کند 09126229144
11 شرکت سهامی خاص فناور آسوژن زیست سجاد نصرتی nosrati@takgene.com پذیرش ایده محور طراحی محصولات میکروبیولوژیک- تولید انواع آغازگرهای لبنی 09122044387
12 شرکت توسعه زیست فناوری طراوت زندگی (دانش بنیان) دکتر علیرضا احمدی aahmadi@alzahra.ac.ir تولید مکمل غذایی آستابیوم و فرآورده های طبیعی ضد التهابی 09126024683
13 شرکت صنایع غذایی و دارویی آتیه فراور شمس دکتر اکبرشمس

 

Saheil6021@gmail.com

m.shahi9574@gmail.com

تولید غذای کم پروتئین با فنیل آلانین پایین مخصوص مصرف بیماران فنیل کتونوری (pku) 09123985205
14 شرکت پدیده مبین ایرانیان (نامی نو) امیر رضا ثابت پی

رئیس هیئت مدیره

Tehran-sale@namino.ir پروژه تولید خوراک دام از ضایعات محصولات غذایی حاوی درسینگ های بر پایه روغن ( با محوریت سالاد الویه) 09138565936
15 شرکت توسعه سلامت طعام ایرانیان آقای محمد حسین باقری تولید پروتئین بار و شکلات رژیمی 09138565936
16 شرکت آرن اکسیر دارو

 

دکترآرمان قربانی Arman.ghorbani@sbmu.ac.ir تولید نوشیدنی های ورزشی ایزوتونیک حاوی کربوهیدرات، الکترولیت و ویتامین های آنتی اکسیدان 09127627210
17 شرکت سهامی خاص غذا بن پایا دکتر خسروی

فتانه هاشم پور

kiankh@yahoo.com

fhashempour92@yahoo.com

تولید مایکوپروتئین 09386814470
18 شرکت فرآورده های غیر لبنی نوشین نشاط سلامت خانم مژده شکری soulfoodishere@gmail.com تولید محصول شیر بادام، بدون مواد نگهدارنده مضر شیمیایی با خواص ارگانولپتیکی مطلوب ویژه افراد گیاهخوار 09122979568
19 شرکت فناورکارا طعم سلامتی فردا  مهرداد هدی

 

khajehnoori@gmail.com انجام طرح فناورانه (پروتئین بار) 09121131743
20 سام اکسیر فارماد دکتر سید محمد ناصری

 

Nasseri1977@gmail.com اضافه کردن ویتامین و مینرال های مورد نیاز جهت بهبود عملکرد مکمل های ورزشی- فرمولاسیون و تولید محصولات مکمل ورزشی مخصوص خانم ها- اضافه کردن پروبیوتیک و پروتئین های شاخص کوتاه جهت بهبود عملکرد ورزشی 09122239948
21 شرکت قوت بلوط فرازکوه آقای حسن کرچی hkkteka@gmail.com ایده محوری فرآوری میوه بلوط 09166000331
22 شرکت فرهیختگان زرنام آقای مهدی امینی b.borhani@zarholding.com

nadarad2@nadarad.com

تولید اسید لاکتیک 09123604425
23 ویستاژن آنزیم (دانش بنیان) آقای مهرداد سالاروند info@vistagene.com طراحی، تولید، توزیع و فروش محصولات زیست فناوری، آزمایشگاهی و تحقیقاتی 09126802615
24 شرکت حس تازگی سفره خانواده آقای حسن نصرآبادی

خانم آوا حسن پور

m.hassannasrabadi@gmail.com آموزشی و خدمات رسانی در زمینه آشپزی و غذا 09122954972
25 هسته سلامت محور رشد خانم مریم زیادلو

مدیر هسته

m.ziadlou@gmail.com تولید محصولات عملگرا و طبی ویژه بیماران خاص

 

 

09120254403
26 مرکز کاربردی سازی و سامان دهی ایده های نوآورانه (مکسان) دانشجویی ایجاد فضای نوآوری و تفکر خلاق در بین دانشجویان و پرورش ایده های خلاقانه و کار آفرینانه در حوزه صنعت غذا و تغذیه

هماهنگی جهت برگزاری کارگاه های آموزشی جهت توانمدسازی استارتاپ ها

27 پارسیان آنزیم ایرانیان (دانش بنیان) محمد حسین مروت پور  

Mh.morovatpour@doctorsaboos.com

تولید انواع پودرهای خمیر ترش های لاکتیکی گندم و جو انواع پودر های سبوس های تخمیری غلات و پودر جوانه (رویان) گندم تخمیری 09121307582
28 هسته فناور بهینه سازان صنعت غذا دکتر مهدی فرهودی farhoodi@sbmu.ac.ir داده پردازی صنعتی، بهینه سازی روش های آزمون و تولید محصولات غذایی ویژه با ارائه پشتیبانی علمی و فنی 09123626588
29 شرکت سلامت آزمونان فراعلمی

 

دکتر سحر جزایری saharjazaeri@gmail.com پذیرش ایده محوری، برگزاری دوره های آموزشی برای جامعه مسئولین فنی، مدیران و کارمندان کنترل کیفیت و مسئولین آزمایشگاه 09121061286
30 شرکت تحلیل گران سلامت سینا دکتر جلال الدین میرزای رزاز (عضو هیئت مدیره ) نرم افزارهای هوشمند مکمل یاب-  OTC 09122642494

 

لیست کارگاه ها

ردیف نام واحد فناور مدیر عامل ایمیل طرح فناورانه  
1 شرکت فراورده های غیر لبنی  نوشین نشاط سلامت

 

خانم مژده شکری soulfoodishere@gmail.com تولید محصول شیر بادام بدون مواد نگهدارنده مضر و شیمیایی با خواص ارگانولپتیکی مطلوب ویژه افراد گیاهخوار 09122979568

2
شرکت سهامی خاص صنایع روغن کشی دردانه مشرق زمین آقای پیام بهتاش

 

payambehtashe@yahoo.com تولید روغن های خاص و ارزش آفرینی کنجاله 09123468133
3 بسته راز سلامت پایا طاهره توفیقی

 

Tniak@yahoo.com

 

تولید جاذب اکسیژن در بسته بندی فعال مواد غذایی 09123546623
4 شرکت مکمل سلامت نویان مفید  مجید احمدی شاپور آبادی Majidahmadi0098@yahoo ساشه پودری مکمل ورزشی 09138133689
5 کارگاه نانوایی

 

لیست خروجی های موفق

ردیف نام واحد فناور مدیر عامل ایده محوری محصول
1 شرکت پادمیرا مهر پاسارگاد

 

سید محمد جواهریان

 

حذف شکر و استفاده از شیرین کننده های قابل جذب طبیعی در محصولات چای، دمنوش و ….

 

انواع دمنوش
2 شرکت نمک کوهستان کویر دریا

 

خانم باویلی

 

تولید نمک کم سدیم

 

تولید نمک کم سدیم

 

3 هسته فناور آفتاب گستر ایساتیس

 

ابوالفضل عادلی میرزایی

 

تولید نان با ماندگاری بالا از محصولات فرعی مراکز روغن کشی کنجد (آرد کنجاله ی کنجد) و ….

 

نان با ماندگاری بالا

فرم خام پذیرش شرکت های فناور

محصولات شرکت

فرم گزارش عملکرد

 

 تماس با ما

آدرس : تهران، شهرک قدس (غرب)، بلوار شهید فرحزادی، خیابان شهید حافظی (ارغوان غربی)، پلاک 7،

 انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، مرکز رشد و نوآوری

کد پستی 1981619573

تلفن : 22064864-021

(داخلی 338) 22357484-021

فهرست