گروه تغذیه جامعه – انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور

معرفی

شاخه‌ای از علم تغذیه است که محدوده وسیعی از موضوعات غذا و تغذیه مرتبط با افراد، خانواده‌ها و نیازهای خاص گروههای ساکن در نواحی جغرافیایی مشخص را در برمی‌گیرد. در این رشته افراد بیشتر در قالب گروه، جامعه و جمعیت مورد توجه هستند. تغذیه جامعه همچنین به عنوان ” ترجمان و تبدیل علم تغذیه در طراحی و مدیریت موثر برنامه های متناسب با جامعه و بهبود تغذیه در جهت تامین غذا وتغذیه در چشم انداز توسعه و حقوق بشر”تعریف شده است. تغذیه جامعه بر دستیابی به امنیت غذایی عموم مردم تاکید دارد، درحالیکه مسئولیت تغذیه در بهداشت عمومی، بر ارائه خدمات تغذیه متمرکز است.

چشم انداز

ایجاد زمینه آموزشی جامعه نگر، مبتنی بر فرهنگ ملی و منسجم با نگرش توسعه پایدارکه قادر است علوم تغذیه را (ازسلول تا جامعه) تحقق بخشیده و ضمن ارتقاء و گسترش مهارتهای خدماتی و اجرایی فارغ التحصیلان در این زمینه، رویکرد فرا بخشی را در تغذیه با هدف توسعه پایدار با تأسی از برنامه های بالا دستی وسندهای تدوین شده در سطوح کلان و خرد ترویج نماید.

رسالت

فراهم آوردن بسترهای مناسب در زمینه آموزش و پژوهش، در راستای حرکت برای رسیدن به امنیت غذا و تغذیه (امنیت غذایی) با هدف غایی بهبود کیفیت زندگی جامعه ایرانی.

اهداف

تربیت متخصصان تغذیه جامعه با نگرش بین بخشی که قادر به اجرای موارد زیر باشند:
الف) طراحی و مدیریت برنامه های مربوط به غذا و تغذیه و ارائه خدمات بطور موثر، کارا، هماهنگ و متعادل
ب) آموزش و بکارگیری شیوه تصمیم سازی از پایین به بالا در مدیریت برنامه غذا و تغذیه درکشور.
پ) برقراری و اجرای یک شیوه انسجام یافته بین بخشی در آموزش، تحقیقات و کارورزی غذا و تغذیه
ت) آموزش وتربیت نیروهای مدبر وکارآمد (لیدر) در کاربرد علم تغذیه و رشته های وابسته در جهت نیل به امنیت غذا و تغذیه در جامعه،
ج) توجیه و جلب حمایت تصمیم گیران و برنامه ریزان سطح کلان برای تامین تغذیه مناسب در جامعه.
د) هماهنگ سازی فعالیت های آموزشی وپژوهشی و تدوین و تنظیم برنامه‌های آموزشی برای تدریس دروس و مباحث حوزه تغذیه جامعه در رشته‌ی تغذیه و رشته های مرتبط از طریق:
1) نظارت بر نحوه ارائه دروس و بررسی و اظهار نظر در مورد متون درسی و محتوای گروه تغذیه جامعه
2) بررسی و طراحی طرحهای تحقیقی و پیشنهاد به شورای آموزشی-پژوهشی دانشکده
3) ارزیابی سالانه کار گروه برای طرح در شوراهای آموزشی و پژوهشی
4) بررسی و اظهار نظر در مورد سرفصلها و تجدید نظر بر عنوان درسها و تعیین محتوای دروس باتوجه به آخرین دستاوردها و پیشرفتهای علمی
5) تربیت کارشناسان و متخصصان ماهر و توانمند در حوزه علوم تغذیه در مقاطع مختلف تحصیلی

تاریخچه گروه تغذیه جامعه

برنامه عملیاتی گروه تغذیه جامعه-1404

دکتر جلال الدین میرزای رزاز ( مدیر گروه )
دانشیار،PhD و MD علوم تغذیه/گرایش سلولی-ملکولی
زمینه فعالیت های پژوهشی: دیابت، تغذیه سلولی مولکولی
FA/CV
EN/CV
Jmrazzaz@sbmu.ac.ir
https://isid.research.ac.ir/Jalaledin_MirzayRazzaz
Orcid :0000-0002-8633-1868

دکتر ناصر کلانتری
استاد، MD متخصص کودکان
زمینه فعالیت های پژوهشی:برنامه ریزی و سیاست های غذا و تغذیه -تغذیه کودکان و نوجوانان و ریزمغذی ها
FA/CV
EN/CV
nkalantari1334@gmail.com
https://isid.research.ac.ir/Naser_Kalantari
Orcid :0000-0002-8919-4803

دکتر نسرین امیدوار
دانشیار، PhD علوم تغذیه /گرایش آموزش بهداشت و روانشناسی
زمینه فعالیت های پژوهشی: تغذیه و تغییر رفتار، برنامه ریزی تغذیه، استاندارد و بومی سازی روشهای ارزیابی مصرف غذا و سواد غذا و تغذیه
FA/CV
EN/CV
omidvar.nasrin@gmail.com
https://isid.research.ac.ir/Nasrin_Omidvar
Orcid :0000-0002-4061-0562

دکتر بهرام رشیدخانی
استاد،PhD و MD اپیدمیولوژی تغذیه
زمینه فعالیت های پژوهشی: اپیدمیولوژی تغذیه، الگوهای غذایی و رابطه آنها با بیماری های مزمن
FA/CV
EN/CV
rashidkhani@yahoo.com
https://isid.research.ac.ir/Bahram_Rashidkhani
Orcid :0000-0002-1822-8711

دکتر آرزو رضازاده
دانشیار،PhD علوم تغذیه/گرایش اپیدمیولوژی و ژنتیک
زمینه فعالیت های پژوهشی: ارزیابی وضعیت تغذیه، تعیین کننده های اجتماعی و قومیتی سلامت تغذیه ای و بیماریهای غیر واگیر، اپیدمیولوژی تغذیه ، تغذیه زنان و سالمندان
FA/Cv
EN/Cv
arezoo.rezazadeh@gmail.com
https://isid.research.ac.ir/Arezoo_RezazadehSarabi
Orcid :0000-0003-2218-8705

دکتر حسن عینی زیناب
دانشیار، PhD جامعه شناسی/گرایش جمعیت شناسی
زمینه فعالیت های پژوهشی: جامعه شناسی غذا و تغذیه، سیاست های غذا و تغذیه، اکولوژی غذا و تغذیه
EN/CV
Hassan.eini@gmail.com
https://isid.research.ac.ir/Hassan_Eini

دکتر آرزو حقیقیان رودسری
استادیار،PhD علوم تغذیه /گرایش جامعه شناسی
زمینه فعالیت های پژوهشی:جامعه شناسی غذا و تغذیه، رژیم غذایی پایدار، انتخاب های غذایی، طراحی و اعتبارسنجی ابزارهای تغذیه ای، تعیین کننده های فرهنگی اجتماعی سلامت
FA/CV
EN/CV
ahaghighian@yahoo.com
https://isid.research.ac.ir/Arezoo_HaghighianRoudsari
Orcid :0000-0001-7908-6991

دکتر مرجان باژن
استادیار، PhDعلوم تغذیه /گرایش آموزش بهداشت و ارتقای سلامت
زمینه فعالیت های پژوهشی:طراحی و اجرای مداخلات تغییر رفتار تغذیه ای، برنامه ریزی تغذیه جامعه‌ محور، سواد غذا و تغذیه، طراحی و اعتبارسنجی ابزارها در حوزه غذا و تغذیه
FA/CV
EN/CV
marjanbazhan@yahoo.com
https://isid.research.ac.ir/Marjan_Bazhan
Orcid:0000-0001-5258-9679

دکتر سعید دعایی
استادیار، PhD علوم تغذیه /گرایش آموزش بهداشت و ارتقای سلامت،Post- doc اپیدمیولوژی
زمینه فعالیت های پژوهشی: آموزش بهداشت و ارتقاء سلامت، اپیدمیولوژی تغذیه
FA/CV
EN/CV
Sdoaei@sbmu.ac.ir
https://isid.research.ac.ir/Saeid_Doaei
Orcid :0000-0002-2532-7478

دکتر معصومه جباری
استادیار، PhD علوم تغذیه/گرایش اپیدمیولوژی
زمینه فعالیت های پژوهشی: طراحی و اجرای مطالعات مرتبط با مدلهای پیش بینی, اپیدمیولوژی تغذیه, طراحی شاخص های تغذیه ای
FA/CV
EN/CV
Jabbari.m.nut@gmail.com
https://isid.research.ac.ir/Masoumeh_Jabbari
Orcid :0000-0002-2348-9780