دانشیار دانشکده علوم تغذیه و انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی با اشاره به اینکه نوجوانان در سنین رشد قرار دارند، گفت: مواد مغذی و کالری مورد…

عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور با تاکید بر رعایت اصول هرم غذایی در ماه مبارک رمضان گفت: مصرف متعادل…

مقدمه: فیتوکمیکال اصطلاحی برای دسته ای از مواد شیمیایی گیاهی با ساختار و عملکرد متنوع است. این مواد در گیاهان، ممکن است عملکردهای مختلفی مانند ایجاد رنگ و…