در دیدار صمیمانه‌ای که در 27 تیرماه 1402 در حوزۀ معاونت تحقیقات و فن‌آوری دانشگاه برگزار شد، ضمن ارائه گزارش معاونان و مدیران انستیتو، به بررسی چالش‌های تحقیقاتی انستیتو و اعضای هیأت علمی پژوهشی ضمن پیشنهاد راه‌کارهایی برای رفع آنها…

رژیمی، بدون قند، کم کالری، ضدچاقی! این ها عباراتی هستند که روی برچسب بسیاری از مواد غذایی دیده می شوند اما سوال اینجاست که محصولاتی با این برچسب ها واقعا کالری ندارند و چاق کننده نیستند؟ آیا به راحتی می…

دکتر لیلا میرمقتدایی، دانشیار دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی و دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی با اشاره به مزایای استفاده از آرد کامل در تهیه نان گفت: آرد کامل به عنوان جایگزینی برای آرد سفید در تهیه نان…

انستیتو و دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی در نظر دارد نسبت به برگزاری مزایده جهت اجاره مکان کارگاه تولید محصولات غذایی خود اقدام نماید، لذا در صورت تمایل جهت شرکت در مزایده یاد شده، نرخ پیشنهادی خود را حداکثر…

به گزارش روابط عمومی، همزمان با روز جهانی میکروبیوم، سمینار تعامل میکروبیوم و دریافت غذایی با رویکرد توسعه پزشکی فرد محور سه شنبه 6 تیرماه توسط پژوهشگاه علوم غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی تهران و انجمن پروبیوتیک و غذاهای…