بایدها و نبایدهای تغذیهای هنگام آلودگی هوا
متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی درباره بایدها و نبایدهای تغذیهای در آلودگی هوا مواردی را مطرح کرد. دکتر غزاله اسلامیان در گفت و گو با خبرنگار با اشاره به اینکه مایعات به میزان قابل…
توصیههایی درباره مصرف کنسروهای باز شده
عضو هیئت علمی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور ضمن تاکید بر جوشاندن کنسرو ماهی قبل از مصرف به بیان توصیههایی درخصوص نحوه نگهداری کنسروها پرداخت. به گزارش روابط عمومی انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور، دکتر…
جلسه مشترک با مسئولان و پژوهشگران پژوهشگاه رویان
در راستای ارتقا سطح اثرگذاریهای علمی، پژوهشی و آموزشی انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور و ظرفیتسازیهای تحقیقاتی، جلسهای مشترک با مسئولان و پژوهشگران پژوهشگاه رویان در تاریخ دوم بهمن ۱۴۰۳ در محل ساختمان گلزار پژوهشگاه برگزار شد. در…
اسیدهای چرب امگا 3، نقش و منابع غذایی آنها
مقدمه بیشتر چربیهایی که ما در رژیم غذایی خود مصرف می کنیم به صورت تری گلیسرید است یعنی هر مولکول آن از یک مولکول الکل 3 عاملی به نام گلیسرول که متصل به سه اسید چرب است، تشکیل شده…
شیرینکننده ها و تأثیر آنها بر تندرستی
مقدمه: طعم شیرین برای بیشتر افراد یادآور لحظه ها و خاطرات خوش مانند کیک تولد و مناسبتهای نظیر آن است. اما شناخت بیماری دیابت و دانستن ارتباط مصرف بیش از حد نیاز قندهای ساده (قند و شکر) و تبدیل…
بیست و پنجمین جشنواره پژوهشی دانشگاه
بیست و پنجمین جشنواره پژوهشی ابوریحان بیرونی با شعار “هوش مصنوعی در پژوهش و فناوری” در تاریخ سه شنبه 11 دی ماه 1403 برگزار شد، در این جشنواره انستیتو و دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی موفق به کسب عناوین…
بازدید ادواری و اعتبار بخشی رشته تغذیه
بازدید ادواری و اعتبار بخشی رشته تغذیه توسط سه نفر از اعضای هیات ممتحنه، ارزشیابی، برنامه ریزی و سیاستگذاری رشته علوم تغذیه در تاریخ یکشنبه مورخ 23 دی ماه ۱۴۰۳ با حضور ریاست و اعضای هیات علمی دانشکده علوم تغذیه…
در انستیتو و دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی برگزار شد تقدیر از برگزیدگان پنجمین جشنواره پژوهشی ابوریحان بیرونی
جلسه تقدیر از برگزیدگان جشنواره پژوهشی ابوریحان در تاریخ 17 دی ماه سالجاری در محل دفتر ریاست انستیتو و دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی برگزار شد. دراین جلسه که با حضور اعضای هیات رییسه برگزار شد، از برگزیدگان بیست…